Морская соль Fleur de sel

Морская соль Fleur de sel - в кристаллах - 1500/кг. Это самая дорогая из морских солей, название которой переводится с французского языка как «соляной цветок». Соль получают вручную. Чистая морская вода поступает по специальным каналам в искусственные соляные пруды. В жаркие дни в этих прудах на поверхности под влиянием солнца и слабого ветра образуются кристаллы соли (которые по форме напоминают цветы, отсюда и название). Тонкий верхний слой кристаллов соли осторожно снимают вручную, до того как соль успевает опуститься на дно. Из этого слоя и получают Флёр-де-Сел. Более крупные кристаллы, которые успели опуститься на дно, собирают ручным или машинным способом. Высокая цена Флёр-де-Сел обусловлена тем, что сбор соли — это кропотливая ручная работа. Соль содержит более 84 минералов, в том числе большое количество кальция, магния и калия, обладает уникальным мягким сладковатым вкусом. Тонкие и пушистые кристаллы Флёр-де-Сел буквально тают на языке, а деликатная структура соли делает ее более хрустящей, чем другие виды соли. Флёр-де-Сел — это истинная королева среди солей.

№ 1611494, Размещено 17 декабря

1564

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать